La famiglia Erlacher vi dà il benvenuto da oltre 30 anni sul idilliaco alpeggio „Munt de Fornella". Piatti preparati con amore e attenzione ai dettagli.
I nostri bovini scozzese vivono all'aperto. Si nutronodi erba, fieno ed acqua.
Parco giochi originale per bambini, così i genitori possono rilassarsi
Tutti i piatti vengono preparati fresco – possibili brevi tempi di attesa
Tutti gli antipasti freddi vengono serviti con un cestino di pane.
Fornella Brettl
Fornella cold cuts (speck, Highland beef salami, cheese)
Gemischte Südtiroler Käseplatte
South Tyrolean mixed cheese plate
Speck am Brett
Speck plate
Graukäse mit Zwiebeln und Butter
"Graukäse" (typical local strong cheese) with onions and butter
Rindfleisch sauer
Cold beef sour
Carpaccio vom Jungrind
Beef carpaccio on salad bed
Salami vom Hochlandrind
Highland beef salami
Salami vom Hochlandrind (Doppelpack)
Highland beef salami (2 pcs.)
Almkäse
Mountain cheese
€ 7,00Südtiroler Speck
Southtyrolean Speck
€ 7,00Minestre / Soups
Speckknödel oder Pressknödel in der Fleischsuppe
2 Speck dumplings or pressed dumplings in meat soup
Kräuterfrittatensuppe
Soup with sliced herb-pancake
Vorspeisen / First courses
Ragú di carne-funghi-salame-panna
Meat ragout, mushrooms, salami, cream
Spaghetti Aglio Olio Peperoncino
Garlic, oil, chili pepper
Tagliatelle mit Wildragout
Tagliatelle with local game ragout
Nocken Bis mit brauner Butter (Spinat & Käse)
Spinach and cheese dumplings with butter
Nocken Tris mit brauner Butter (Spinat, Käse, Pressknödel)
Spinach, cheese and pressed dumplings with butter
Pressknödel oder Käsenocken mit Krautsalat
Cheese dumplings or pressed dumplings with cabbage salad
Hauptspeisen / Main courses
Jungrindschnitzel vom Grill mit Röstkartoffeln
Grilled beef escalope with roasted potatoes
Saftiges Rindsgulasch mit 2 Speckknödel
Beef goulash with 2 speck dumplings
Schweinerücken mit Kartoffeln und Gemüse vom Grill
Pork loin with potatoes and grilled vegetables
Entrecôte vom Angus mit Kartoffeln und Gemüse vom Grill
Entrecôte of Angus with potatoes and grilled vegetables
con patate fritte / with French fries
Grillkäse mit Grillgemüse
Grilled cheese with grilled vegetables
2 Spiegeleier mit Speck und Röstkartoffeln
2 fried eggs with speck and roasted potatoes
Kaiserschmarren mit Preiselbeermarmelade und Apfelmus
"Kaiserschmarren" with cranberry jam and apple sauce
Beilagen / Side dishes
Gemischter Salat
Mixed salad
€ 6,50Krautsalat
Cabbage salad
€ 5,00Krautsalat mit Speck
Cabbage salad with speck
€ 6,00Röstkartoffeln
Roasted potatoes
€ 5,50Pommes frites
French fries
€ 6,50Gemischtes Grillgemüse
Grilled vegetables
€ 9,00Brotkorb
Bread basket
€ 3,00Kindermenu / Kid´s menu
Nudeln mit Tomatensauce
Pasta al pomodoro / Pasta with tomato sauce
€ 7,00Wienerschnitzel mit Pommes
Cotoletta impanata con patate fritte / Fried Wiener Schnitzel with French fries
€ 9,00Frankfurter Würstel mit Pommes
Würstel con patate fritte / Sausage with French fries
€ 7,50Nachspeisen / Dessert
Apfelstrudel
Apple strudel
€ 6,00Karottenkuchen
Carrot cake
€ 6,00Buchweizentorte
Buckwheat cake
€ 6,00Schokokuchen
Chocolate cake
€ 6,00mit Preiselbeermarmelade und Apfelmus / with cranberry jam and apple sauce
€ 14,50mit Waldfrüchten / con frutti di bosco / with forest fruits
€ 7,50Vanilleeis mit heißem Espresso / Ice cream with hot espresso
€ 4,50Bibite / Drinks
Selezione di vini regionali dell'Alto Adige
Flasche 0,75L – delicato e persistente
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