Fam. Erlacher begrüßt Sie seit über 30 Jahren auf der idyllischen Alm „Munt de Fornella". Frisch zubereitete Gerichte mit Liebe zum Detail.
Unser Hochlandrind ist im Freien, fettarm & cholesterinarm
Origineller Spielplatz für Kinder, damit Eltern entspannt speisen
Alle Gerichte werden frisch zubereitet – kurze Wartezeiten möglich
Alle kalten Vorspeisen werden mit einem Brotkorb serviert.
Tagliere Fornella (speck, salamino di bovino scozzese, formaggio)
Fornella cold cuts (speck, Highland beef salami, cheese)
Piatto di formaggi altoatesini
South Tyrolean mixed cheese plate
Tagliere di speck
Speck plate
Formaggio grigio con cipolla e burro
"Graukäse” (typical local strong cheese) with onions and butter
Manzo all'agro
Cold beef sour
Carpaccio di vitellone su letto d'insalata
Beef carpaccio on salad bed
Tagliere di salamino di bovino scozzese
Highland beef salami
Salamino di bovino scozzese (pacchetto da 2)
Highland beef salami (2 pcs.)
Formaggio di montagna
Mountain cheese
Speck dell'Alto Adige
Southtyrolean Speck
Minestre / Soups
2 canederli allo speck o canederli pressati in brodo
2 Speck dumplings or pressed dumplings in meat soup
Frittatine alle erbe in brodo di carne
Soup with sliced herb-pancake
Antipasti / First courses
Ragú di carne, funghi, salame, panna
Meat ragout, mushrooms, salami, cream
Spaghetti aglio, olio, peperoncino
Garlic, oil, chili pepper
Tagliatelle al ragú di selvaggina
Tagliatelle with local game ragout
Bis di canederli al burro (spinaci e formaggio)
Spinach and cheese dumplings with butter
Tris di canederli al burro (spinaci, formaggio e pressato)
Spinach, cheese and pressed dumplings with butter
Canederli pressati o al formaggio con insalata di cavolo / Cheese dumplings or pressed dumplings with cabbage salad
Secondi Piatti / Main courses
Bistecca di vitellone alla griglia con patate saltate
Grilled beef escalope with roasted potatoes
Gulasch di manzo con 2 canederli allo speck
Beef goulash with 2 speck dumplings
Arista di maiale con patate e verdure alla griglia
Pork loin with potatoes and grilled vegetables
Entrecôte di Angus con patate e verdure alla griglia
Entrecôte of Angus with potatoes and grilled vegetables
con patate fritte / with French fries
Formaggio alla griglia con verdure grigliate
Grilled cheese with grilled vegetables
2 uova al tegame con speck e patate saltate
2 fried eggs with speck and roasted potatoes
"Kaiserschmarren" con marmellata di mirtilli rossi e salsa di mele
"Kaiserschmarren" with cranberry jam and apple sauce
Contorni / Side dishes
Insalata mista / Mixed salad
€ 6,50Insalata di cavolo / Cabbage salad
€ 5,00Insalata di cavolo con speck / Cabbage salad with speck
€ 6,00Patate saltate / Roasted potatoes
€ 5,50Patate fritte / French fries
€ 6,50Verdure alla griglia / Grilled vegetables
€ 9,00Cestino di pane / Bread basket
€ 3,00Menu bambini / Kid´s menu
Nudeln mit Tomatensauce
Pasta al pomodoro / Pasta with tomato sauce
€ 7,00Wienerschnitzel mit Pommes
Cotoletta impanata con patate fritte / Fried Wiener Schnitzel with French fries
€ 9,00Frankfurter Würstel mit Pommes
Würstel con patate fritte / Sausage with French fries
€ 7,50Dolci e torte fatte in casa - Dessert and home made cakes
Strudel di mele / Apple strudel
€ 6,00Torta di carote / Carrot cake
€ 6,00Torta di grano saraceno / Buckwheat cake
€ 6,00Torta al cioccolato / Chocolate cake
€ 6,00mit Preiselbeermarmelade und Apfelmus / with cranberry jam and apple sauce
€ 14,50mit Waldfrüchten / with forest fruits
€ 7,50Vanilleeis mit heißem Espresso / Ice cream with hot espresso
€ 4,50Bibite / Drinks
Auswahl an regionalen Weinen aus Südtirol
Flasche 0,75L – Perlage fein & anhaltend
Genießen Sie authentische ladinische Küche mitten in der Bergwelt Südtirols. Frische Zutaten, herzliche Gastfreundschaft und ein unvergessliches Ambiente warten auf Sie.